분홍 과육의 색이 예뻐서 백도(딱딱한 복숭아)로 케이크를 만들어 봤어요~ 복숭아를 그냥 올리면 색이 금방 갈변이 되기 때문에 젤리로 코팅해서 사용했어요.
로투스를 넣은 파운드케이크를 만들었어요~ 세로로 세워서 넣었는데 자르니 재미있는 모양이 나오네요. 파운드케이크는 모두 실온 재료로 준비하고
딸기, 블루베리, 라즈베리를 넣은 상큼한 티라미수를 만들었어요~ 냉동실에 고이 모셔둔 베리들을 살짝 끓여 커피시럽 대신 듬뿍 뿌렸어요. 베리는 퓌레처럼 걸쭉하게 끓이지 않고 살짝 끓여야 레이디핑거를 …
풍미 깊은 꿀 시트! 초콜릿 꿀 케이크 만들기
크림에 퐁당! 쫄깃쫄깃 감자 찹쌀볼 (당고) 만들기
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생 체리를 듬뿍 넣은 체리 치즈 케이크를 만들어 봤어요~ 요즘 체리가 아주 달고 맛있어서 상큼하게 즐기려고 생으로 사용했어요. 두꺼운 …
티라미수를 만들고 남은 마스카포네 치즈로 토스트를 만들었어요. 커피를 넣어 프렌치 토스트를 굽고 마스카포네 생크림을 올렸는데 쫄깃하고 촉촉한 토스트와 크림을 …
치즈를 뿌려 고소한 풍미가 좋은 크림치즈 쉬폰케이크를 만들었어요~ 크림치즈를 넣으면 확실히 더 촉촉하고 부드러운 쉬폰을 구울 수 있는 것 …
시판 모닝빵에 커스터드를 넣어 간단하고 맛있는 간식을 만들었어요. 홍콩에서 많이 먹는 푸딩 백이라는 빵을 보고 만들어 보게 되었어요~ 요즘같이 …
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햄과 치즈를 넣어 두툼하게 튀긴 샌드위치를 만들었어요~ 노릇노릇하게 구워 겉은 바삭하고 달콤한 딸기잼이 샌드위치를 촉촉하게 해준답니다. 마지막에 버터를 넣어 …