레몬커드 피스타치오 밀푀유 만들기

쿠킹트리 는 레몬커드 피스타치오 밀푀유 를 위한 맛있는 요리법을 제공하고 있으며, 처음부터 준비하는 방법을 보여드리겠습니다.

상큼한 레몬커드크림을 올리고 피스타치오를 살짝 뿌린 예쁜 밀푀유를 만들었어요!

맑은 느낌의 색감 때문인지 기분도 밝아 지는 것 같아요~

바삭한 퍼프 페이스트리와 달콤한 생크림, 상큼한 레몬커드크림이 아주 잘 어울려 맛있고 한층씩 먹으면 깔끔하게 먹을 수 있답니다^^

저는 무엇보다 피스타치오가 고소하게 씹히는 게 정말 좋았어요~

즐겁게 시청하세요~♬

*버터,계란 노른자는 실온에서 1시간이상

아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾

레몬커드 피스타치오 밀푀유

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평가 5.0/5

( 35 투표 )

서빙: 2 준비 시간: 45분 요리 시간: 12분12분영양 사실130 칼로리25그램 지방

재료

레몬 커드

• 물 80ml
• 레몬즙 60ml
• 설탕 50g
• 옥수수 전분 20g
• 버터 15g
• 레몬제스트 1/3분량
• 계란 노른자 1개
• 퍼프 페이스트리 (레시피)
• 휘핑한 생크림
• 피스타치오

만드는 과정

1. 냄비에 물,레몬즙,설탕,옥수수 전분을 넣고 걸쭉해 질 때까지 저으며 끓인 뒤 불에서 내린다.
2. 버터,레몬제스트를 넣고 버터가 녹을 때까지 섞은 후 계란 노른자를 넣고 섞는다.
3. 다른 볼에 옮겨 담고 랩을 덮어 식힌다.
4. 오븐팬에 퍼프 페이스트리를 올리고 포크로 구멍을 낸다.
5. 210도 예열된 오븐에서 12분 정도 굽는다.
6. 피스타치오를 작게 다진다.
7. 구운 페이스트리를 원형커터로 찍어 낸다.
8. 페이스트리에 휘핑한 생크림,레몬커드,피스타치오를 올린다. 2번 반복하여 쌓는다.

레시피 비디오

시청해주셔서 감사합니다~♥

즐거운 시간 되세요.