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쿠킹트리 에서는 맛있는 녹차 초코 생크림 케이크 를 제공하고 있으며 처음부터 만드는 방법을 보여 드리겠습니다.
초코 시트와 녹차 시트를 함께 사용해 생크림 케이크를 만들었어요!
따로따로 먹어도 맛있지만 같이 먹으니 2가지 케이크를 먹는 기분이 들더라구요~
색 조합도 예뻐서 눈도 즐겁고 입도 즐거운 케이크인 것 같아요~^^
옆면에 초코와 녹차로 그라데이션 했는데 자연스럽고 포근한 느낌이 드는 것 같아요~ 즐겁게 시청하세요~~♬~
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
녹차 초코 생크림 케이크
재료
- 녹차 파우더, 코코아 파우더 5g
- 뜨거운 생크림 25g
- 18cm 초코, 녹차 스펀지 케이크 시트 2장씩
- (레시피)
- 설탕 시럽
- 휘핑한 생크림 (생크림 400g + 설탕 40g)
- 장식용 초코 생크림 (생크림 40g + 설탕 4g + 초코액 1/2ts)
- 장식용 녹차 생크림 (생크림 40g + 설탕 4g + 녹차액 1/2ts)
만드는 과정
- 녹차 파우더와 코코아 파우더에 뜨거운 생크림을 넣고 섞는다.
- 녹차와 초코 시트를 15cm 무스 틀로 찍어낸다.
- 돌림판에 초코 시트를 올린 뒤 설탕시럽을 뿌리고 휘핑한 생크림을 바른다. 녹차 시트와 초코시트를 번갈아 2번 더 반복한다.
- 마지막 녹차 시트를 올리고 전체적으로 아이싱한 뒤 녹차, 초코액을 옆면에 조금 묻혀 스크래퍼로 그라데이션 하고 윗면을 평평히 정리한다.
- 녹차, 초코 생크림으로 장식한다.
노트
무스 틀 사이즈 : 15cm
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인스타그램에서 태그: @Cooking Tree.
레시피 비디오
시청해주셔서 감사합니다~♥
즐거운 시간 되세요.
