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쿠킹트리 는 에그마요 감자 크로켓 를 위한 맛있는 요리법을 제공하고 있으며, 처음부터 준비하는 방법을 보여드리겠습니다.
요즘 감자가 정말 맛있더라구요^^
아삭하고 싱싱해서 여기저기 많이 넣어서 먹게 되는데요~
에그 마요를 넣은 감자 크로켓을 만들어 봤는데 2가지의 조합이 좋아서 맛있더라구요.
재료가 다 익은 상태라 살짝만 튀겨내면 된답니다.
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
에그마요 감자 크로켓
재료
- 3개 달걀
- 1g 소금
- 3g 설탕
- 후추
- 15g 마요네즈
- 5g 허니 머스터드
- 500g 삶은 감자
- 볶은 양파, 당근
- 45g 무염버터
- 2g 소금
- 후추
- 파슬리
- 밀가루
- 달걀
- 빵가루
만드는 과정
- 달걀을 완숙으로 삶아 주세요.
- 볼에 달걀을 넣고 으깨 주세요.
- 마요네즈, 허니 머스터드, 소금, 설탕, 후추를 넣고 골고루 섞어 줍니다.
- 찐 감자를 뜨거울 때 으깨고 양파와 당근 볶은 것을 넣어 주세요.
- 버터, 소금, 후추, 파슬리를 넣고 골고루 섞어 줍니다.
- 비닐 랩 위에 감자 반죽을 길게 짜고 랩을 덮어 눌러 펴주세요.
- 중앙에 에그 마요를 나누어 넣고 나누는 부분을 표시해 주세요.
- 랩을 말아 감자끼리 잘 붙여 주세요.
- 랩을 돌돌 말아 비엔나 소시지처럼 만들고 냉동실에 1시간 정도 얼려 주세요.
- 랩을 잘라 반죽을 꺼내 밀가루를 얇게 묻혀 주세요.
- 달걀을 묻히고 빵가루를 묻혀 165도 정도의 기름에서 튀겨 냅니다.
(오래 튀기지 말고 빵가루가 바삭해지면 꺼내도 됩니다-내용물은 다 익은 상태)
이 레시피를 만드셨나요?
인스타그램에서 태그: @Cooking Tree.
레시피 비디오
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즐거운 시간 되세요.
