할로윈 호박 크렘 브륄레와 호박 치즈 토스트

할로윈 호박 크렘 브륄레와 호박 치즈 토스트 만들기

~에 의해 쿠킹트리

쿠킹트리 는 할로윈 호박 크렘 브륄레와 호박 치즈 토스트 를 위한 맛있는 요리법을 제공하고 있으며, 처음부터 준비하는 방법을 보여드리겠습니다.

호박 퓌레를 넣어 두 가지 할로윈 요리를 만들었어요~
호박 퓌레는 만들기도 간단하고 만들어두면 여기저기 사용하기 정말 좋더라구요.

크렘브륄레는 호박의 은은한 맛이 생각보다 정말 잘 어울려서 맛있게 먹었어요.
그리고 크렘 브륄레를 만들고 남은 호박 퓌레로 토스트를 만들었어요.

오븐에 구우니 겉이 과자처럼 바삭하고 호박이 부드럽고 촉촉해요.

호박을 넣으면 왠지 맛이 없을 것 같지만 너무 맛있는 반전이 있었어요!^^

즐겁게 시청하세요~♬~

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아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾

할로윈 호박 크렘 브륄레와 호박 치즈 토스트

할로윈 호박 크렘 브륄레와 호박 치즈 토스트

평가 5.0/5
( 84 투표 )
서빙: 4 준비 시간: 요리 시간: 영양 사실130 칼로리33그램 지방

재료

크렘브륄레

  • 5개 달걀노른자
  • 60g 설탕
  • 120g 호박퓌레
  • 300g 생크림
  • 150g 우유
  • 소금 조금
  • 4g 바닐라빈 페이스트

마지팬

  • 30g 아몬드가루
  • 30g 슈가파우더
  • 10g~ 15g 물
  • 식용색소 (주황색,검정색,흰색)

호박 토스트

  • 식빵
  • 무염버터
  • 호박퓌레
  • 설탕
  • 체다치즈

만드는 과정

호박 크렘 브륄레

  1. 호박을 잘라 볼에 넣고 물을 조금 넣은 다음 전자레인지에서 5분 정도 가열해 익혀 주세요.
  2. 믹서기에 호박을 넣고 곱게 갈고 볼에 담아 비닐 랩을 씌우고 식혀 주세요.
  3. 달걀 노른자에 설탕을 넣고 섞은 다음 호박 퓌레를 넣고 섞어 주세요.
  4. 냄비에 생크림, 우유, 소금, 바닐라빈 페이스트를 넣고 석은 다음 버너에 올려 주세요.
  5. 냄비의 안쪽 테두리가 살짝 끓을 때까지만 가열하고 불에서 내려 주세요.
  6. 노른자 혼합물에 조금씩 부어가며 섞고 체에 내려 기포를 제거해 주세요.
  7. 용기에 나누어 붓고 오븐 팬에 뜨거운 물을 부어 150도 오븐에서 40분 정도 익혀 주세요.
  8. 오븐에서 꺼내고 냉장실에서 2시간 정도 차갑게 식혀 주세요.
  9. 윗면에 설탕을 뿌려 골고루 펴고 토치로 카라멜라이징해 주세요.

마지팬(크렘 브륄레를 냉장실에서 식히는 동안 만들어 주세요)

  1. 아몬드 가루에 슈가파우더를 넣고 섞은 다음 물을 조금씩 부어가며 반죽해 주세요.
  2. 반죽을 나누어 색소를 넣고 흰색과 주황색, 약간의 검은색을 만들어 주세요.
  3. 주황색으로 호박 모양을 만들고 흰색으로 유령 모양을 만들어 주세요.

호박 토스트

  1. 칼을 이용해 빵을 유령 모양으로 파주세요.
  2. 빵에 버터를 바르고 호박 퓌레를 바르고 설탕을 조금 뿌린 다음 슬라이스 체다치즈를 올려 주세요.
  3. 체다 치즈 위에 호박 퓌레를 바르고 모양낸 빵 위에도 버터를 발라 주세요.
  4. 모양낸 빵을 호박 퓌레 위에 올리고 190~200도 오븐에서 10분 정도 구워 주세요.

이 레시피를 만드셨나요?
인스타그램에서 태그: @Cooking Tree.

레시피 비디오

시청해주셔서 감사합니다~♥


즐거운 시간 되세요.


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