초코 쉬폰 케이크 위에 커스터드 푸딩이 올라간 플랑 케이크를 만들었어요~
다크 코코아파우더를 사용해 더 진한 색으로 초코 시트를 구웠는데 색대비가 확실해서 더 고급스러운 느낌이 나는 것 같아요~
플랑 케이크는 다양한 틀을 사용해 구워도 잘 구워지는 편이라 이번에는 타원 모양의 틀에 구워 봤는데 독특한 모양이라 더 맘에 들더라구요~
취향에 따라 윗쪽의 푸딩을 더 높게 만드시거나 시트를 더 도톰하게 조절해 구우셔도 좋을 것 같아요~^^
카라멜에 풍미가 전체적으로 스며 달콤하고 푸딩에 들어간 연유 맛도 많이나서 맛있답니다~
전혀 다른 2가지 식감을 가지고 있는 케이크라서 재미있게 먹을 수 있는 것 같아요~
틀 사이즈: 21cm x 10cm초코 플랑 케이크
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