티라미수 가나슈 돔케이크 만들기

만드는 과정

1. 따뜻한 우유에 인스턴트 커피가루를 넣고 섞는다.
2. 볼에 달걀 노른자를 넣고 풀어준다.
3. 녹인버터, 바닐라익스트랙, 커피우유를 넣고 섞는다.
4. 박력분, 코코아파우더, 베이킹파우더를 체쳐 넣고 섞는다.
5. 머랭을 1/2씩 나눠 넣고 섞는다.
6. 버터를 바른 틀에 붓고 기포를 제거한 뒤 180도로 예열된 오븐에서 50분간 굽는다.
7. 시트를 식힌 뒤 3단으로 자른다.
8. 가운데 시트에 구멍을 낸다.
9. 볼에 크림치즈를 넣고 부드럽게 푼 뒤 묽게 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다.
10. 시트를 돌림판에 올려 놓고 커피 시럽을 묻히고 크림을 바른다.
11. 2번째 시트를 올리고 커피시럽을 묻힌 뒤 크림을 바른다.
12. 가운데 홈에 가나슈를 붓고 마지막 시트로 덮는다.
13. 크림을 전체적으로 바르고 모양을 낸 뒤 코코아파우더를 듬뿍 뿌린다.