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쿠킹트리 는 크리스마스 레드 초코 쿠키슈 를 위한 맛있는 요리법을 제공하고 있으며, 처음부터 준비하는 방법을 보여드리겠습니다.
초코슈에 빨간 쿠기를 올리고 생크림을 가득채운 예쁜 쿠키슈 랍니다~
초코+레드+화이트+그린색이 크리스마스 느낌을 내주고
바삭한 쿠키의 식감과 가득 채운 부드러움 생크림의 맛이 아주 잘 어울리는 모양도 맛도 좋은 쿠키슈네요~ 즐겁게 시청하세요~♬
*계란,버터는 실온에서 1시간이상
▶약 10개 분량
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
크리스마스 레드 초코 쿠키슈
재료
비스킷
- 버터 50g
- 설탕 63g
- 박력분 63g
- 빨간 식용색소
슈
- 물 30ml
- 우유 30ml
- 버터 27g
- 소금 1g 박력분 30g
- 코코아파우더 6g
- 계란 55g
- 휘핑한 생크림 (생크림 200g+설탕 20g)
장식
- 생크림
- 애플민트
- 슈가파우더
만드는 과정
비스킷
- 버터를 부드럽게 푼 뒤, 설탕을 넣고 섞는다.
- 박력분을 체쳐 넣고 가볍게 섞은 뒤 빨간 식용색소를 넣고 섞고 평평하게 밀어 냉장고에서 30분간 굳힌다.
슈
- 냄비에 물+우유+버터+소금을 넣고 버터가 완전히 녹을 때까지 끓인 뒤 불에서 내린다.
- 박력분+코코아파우더를 체쳐 넣고 섞고 약불에 올려 바닥에 막이 생길 때까지 저으며 가열한다.
- 풀어둔 계란을 2번에 나눠넣고 잘 섞고 짤주머니에 담는다.
- 오븐팬에 팬닝하고 비스킷 반죽을 동그랗게 찍어 올린 뒤 190도 예열된 오븐에서 25분간 구워준다.
- 식은 슈에 휘핑한 생크림을 채우고, 묽게 휘핑한 생크림+애플민트+슈가파우더로 장식한다.
노트
약 10개 분량
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레시피 비디오
시청해주셔서 감사합니다~♥
즐거운 시간 되세요.
