코튼 치즈케이크 만들기

폭신 촉촉 사르르~꒰◍ˊ◡ˋ◍꒱

~에 의해 쿠킹트리10월 26, 2022

에 의해 작성 쿠킹트리 10월 26, 2022

쿠킹트리 에서는 맛있는 코튼 치즈케이크 를 제공하고 있으며 처음부터 만드는 방법을 보여 드리겠습니다.

한입 먹으면 입에서 사르르 녹는 코튼 치즈케이크를 만들었어요!
머랭을 이용해 만드는 케이크라서 정말 폭신폭신하고 촉촉해요~

지난주에만 3번 정도 만들어 먹었네요~^^
한 조각 먹으면 식감도 좋고 맛도 좋아서 기분까지 좋아지더라구요~~

꾸덕한 느낌의 치즈케이크 아니라 가볍고 담백해서 치즈케이크 싫어하시는 분들도 왠지 맛있게 드실 수 있으실 것 같아요~^^
낮은 온도에서 굽다 보니 오븐에 따라 윗면 색이 옅게 나올 수 있는데

그럴땐 160도 정도에서 2~3분 정도 색을 보시며 구워주시면 예쁘답니다~

즐겁게 시청하세요~~♬~

아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾

평가 4.0/5

( 86 투표 )

서빙: 8 준비 시간: 40분 요리 시간: 80분80분영양 사실400 칼로리30그램 지방

뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 볼을 올리고 크림치즈, 버터, 설탕을 넣고 저으며 완전히 녹여준다.
냄비에서 볼을 내리고 우유를 넣고 섞은 뒤 달걀 노른자를 1개씩 넣고 섞는다.
바닐라 익스트랙, 레몬즙, 소금을 넣고 섞은 뒤 박력분과 옥수수전분을 체쳐 넣고 섞는다.
머랭을 3번에 나누어 넣고 섞는다.
팬에 반죽을 넣고 바닥에 2~3번 정도 탕탕쳐 기포를 제거하고
다른 오븐팬에 올려 뜨거운 물을 부은 뒤 140도 예열된 오븐에서 80분간 굽는다.