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쿠킹트리 에서 초콜릿 매직 케이크 가 메뉴에 있으며, 처음부터 만드는 방법을 보여드리겠습니다.
하나의 반죽으로 3가지의 층이 생기는 초콜릿 매직 케이크를 만들었어요!
맨 위는 스펀지층, 중간은 커스터드층, 아래는 퍼지층 이랍니다^^
위층은 폭신폭신하고 아래쪽은 보들보들 촉촉한 식감이에요~
입안에서 사르르 녹네요^^
즐겁게 시청하세요~♬
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
초콜릿 매직 케이크
재료
- 달걀흰자 3개
- 레몬즙 1/2ts+1/4ts (3.75ml)
- 달걀노른자 3개
- 설탕 110g
- 물 2ts+1/4ts(11.25ml)
- 녹인버터 90g
- 소금 조금
- 바닐라익스트랙 1/2ts+1/4ts (3.75ml)
- 중력분 50g
- 코코아 파우더 28g
- 따뜻한 우유 360ml
- 슈가파우더
만드는 과정
- 볼에 달걀흰자와 레몬즙을 넣고 머랭을 만든다.
- 볼에 달걀노른자, 설탕, 물을 넣고 아이보리색이 될 때 까지 휘핑한다.
- 녹인버터를 조금씩 넣으며 휘핑한다.
- 소금, 바닐라익스트랙을 넣고 휘핑한다.
- 밀가루, 코코아파우더를 체쳐 넣고 섞는다.
- 따뜻한 우유를 조금씩 넣으며 섞는다.
- 머랭을 넣고 가볍게 섞은 뒤 팬에 붓고 160도 예열된 오븐에서 60분간 굽는다.
노트
틀사이즈 : 18cm
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레시피 비디오
시청해주셔서 감사합니다~♥
즐거운 시간 되세요.
