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쫄깃한 석류 젤리 만들기 쿠킹트리

쫄깃한~ 석류 젤리 만들기

~에 의해 쿠킹트리

쫄깃한~ 석류 젤리 는 쿠킹 트리의 메뉴에 있습니다. 이 맛있는 레시피를 처음부터 만드는 방법을 알려드리겠습니다!

상큼한 석류를 듬뿍 담은 쫀득한 젤리를 만들었어요~
석류 과즙이 많이 들어 있어 향긋하고 색감도 예쁘게 나온 것 같아요.

연한 식감의 젤리가 아니라 아주 쫄깃한 느낌의 젤리라 식감이 좋고 탱글탱글한 느낌도 재미있더라구요.
투톤으로 만들고 싶어 투명한 층을 함께 굳혔는데 레몬즙을 너무 많이 넣으면 색이 탁해질 것 같아 조금만 넣었어요.

설탕을 묻혀도 예쁘지만 생략해도 서로 잘 떨어져서 보관하기에도 편한 것 같아요.
과일 맛이 많이 나서 생각보다 정말 맛있었어요~
즐겁게 시청하세요~♬

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  • 재료 쫄깃한 석류 젤리 만들기 쿠킹트리

아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾

쫄깃한 석류 젤리 만들기 쿠킹트리

쫄깃한~ 석류 젤리

평가 5.0/5
( 1 투표 )
서빙: 5 준비 시간: 요리 시간: 영양 사실200 칼로리20 grams 지방

재료

  • 석류즙 100g
  • 설탕 220g
  • 물엿 60g
  • 젤라틴 36g
  • 물 40g
  • 레몬즙 10g
  • 설탕 110g
  • 물엿 30g
  • 젤라틴 18g

    만드는 과정

    1. 석류를 믹서기에 넣고 갈은 뒤 체에 거른다.
    2. 차가운 물에 판젤라틴을 넣고 흐물해질 때까지 불린다.
    3. 냄비에 석류즙, 설탕, 물엿을 넣고 살짝 걸쭉해질 때까지 끓인 뒤 불에서 내리고 불린 젤라틴의 물기를 꼭 짜서 넣고 젤라틴이 녹을 때까지 섞는다.
    4. 틀에 오일 조금 묻혀 키친타올로 닦아 코팅한 뒤 젤리 혼합물을 체에 내려 틀에 붓고 냉장실에서 1시간 정도 굳힌다.
    5. 냄비에 물, 레몬즙, 설탕, 물엿을 넣고 살짝 걸쭉해질 때까지 끓인 뒤 불에서 내려 불린 젤라틴의 물기를 꼭 짜서 넣고 젤라틴이 녹을 때까지 섞는다.
    6. 굳은 석류 젤리 위에 체에 내려 붓고 냉장실에서 30분 정도 굳힌다.
    7. 틀에서 젤리를 꺼내 자르고 설탕을 묻힌다.

    노트

    틀 사이즈 : 22cm x 17cm

    이 레시피를 만드셨나요?
    인스타그램에서 태그: @Cooking Tree.

    레시피 비디오

    시청해주셔서 감사합니다~♥


    즐거운 시간 되세요.


    🇺🇸 🇺🇸 영어로 된 레시피 보기 🇺🇸 🇺🇸

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