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새콤 달콤라즈베리 초코케이크 는 쿠킹트리 의 메뉴에 있으며, 이 맛있는 레시피를 처음부터 만드는 방법을 알려 드리겠습니다!
요즘 제철인 산딸기(라즈베리)를 이용해 초코케이크를 만들었어요!
새콤달콤한 라즈베리잼을 중간에 넣어 색감도 예쁘고 더 맛있더라구요~
아이싱용 크림에 넣은 라즈베리 퓨레는 씨를 제거하기 위해 체에 한번 걸러 사용했어요~
크림에서도 라즈베리 향이 은은하게 나서 정말 맛있네요~^^
즐겁게 시청하세요~~♬~
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
새콤 달콤라즈베리 초코케이크
재료
- 15cm 초코 스펀지 케이크 시트 3장
- (레시피)
- 휘핑한 생크림 350g (+설탕 15g, 라즈베리 퓨레 30g, 레드 식용색소 조금)
- 라즈베리 잼 80g
- 설탕시럽
- 장식용 휘핑한 생크림 50g (+설탕 5g)
- 산딸기
- 스프링클
만드는 과정
- 돌림판 위에 케이크 시트 한장을 올리고 설탕 시럽을 뿌린 뒤 휘핑한 생크림을 바른다.
- 크림 위에 라즈베리잼을 뿌린 뒤 다른 시트를 올린다. 1번 더 반복한다.
- 케이크 윗면과 옆면에 크림을 바르고 옆면은 스크래퍼를 이용해 무늬를 만든다.
- 윗면에 휘핑한 생크림(장식용)으로 장식하고 산딸기를 올린 뒤 스프링클을 뿌린다.
이 레시피를 만드셨나요?
인스타그램에서 태그: @Cooking Tree.
레시피 비디오
시청해주셔서 감사합니다~♥
즐거운 시간 되세요.
