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쿠킹트리 는 블루베리 생크림 케이크 를 위한 이 맛있는 레시피의 수제 버전을 만드는 방법을 보여줄 것입니다.
상큼한 블루베리가 톡톡 터지는 보랏빛에 예쁜 블루베리 생크림 케이크를 만들었어요!
색소를 전혀 사용하지 않아도 이렇게 예쁜 보랏빛 색깔이 나오는 블루베리 케이크가 정말 예쁘네요~
층마다 넣은 블루베리 퓌레가 달콤하게 씹혀서 더 맛있고 위에 장식한 생 블루베리가 톡톡 터져 재미있는 식감도 주네요^^
즐겁게 시청하세요~♬
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
블루베리 생크림 케이크
재료
- 블루베리 270g
- 설탕 120g
- 레몬즙 10g
- 18cm 스펀지 케이크 시트 3장
- (레시피)
- 휘핑한 생크림 150g (+설탕 10g)
샌드용
- 휘핑한 생크림 150g (+블루베리 퓌레 60g)
아이싱용
- 블루베리
- 애플민트
만드는 과정
- 냄비에 블루베리, 설탕, 레몬즙을 넣고 점도가 생길 때까지 끓인다.
- 아이싱용 블루베리 퓌레는 체에 걸러 준비한다.
- 돌림판에 케이크 시트 한 장을 놓고 블루베리 퓌레를 바른 뒤 설탕을 넣고 휘핑한 생크림을 올린다. 1번 더 반복한다.
- 위에 마지막 케이크 시트를 올리고 블루베리 퓌레를 넣고 휘핑한 생크림으로 아이싱한다.
- 모양이 있는 스크래퍼로 옆면에 모양을 낸다.
- 블루베리와 애플민트로 장식한다.
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인스타그램에서 태그: @Cooking Tree.
레시피 비디오
시청해주셔서 감사합니다~♥
즐거운 시간 되세요.
