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쿠킹트리 는 무화과 요거트 무스케이크 를 위한 이 맛있는 레시피의 수제 버전을 만드는 방법을 보여줄 것입니다.
무화과 1개를 통째로 넣은 요거트 무스케이크를 만들었어요!
요거트 무스에도 무화과 과육을 넣고 위에 젤리층에도 무화과를 끓인 물을 넣었더니 무화과 향이 정말 가득하네요~
자르기 전에는 깔끔하면서도 사랑스러운 느낌이 들고 자르면 무화과 때문에 시선이 집중되는 것 같아요~
역시 자연이 주는 색감은 흉내 낼 수 없을 정도로 너무 예쁘네요~^^
즐겁게 시청하세요~~♬~
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
무화과 요거트 무스케이크
재료
- 무화과 1/2개
- 플레인 요거트 95g
- 요거트 파우더 5g
- 설탕 25g
- 레몬즙 1/2ts
- 바닐라익스트랙 1/2ts
- 판젤라틴 5g
- 휘핑한 생크림 75g
- 7cm 스펀지 케이크 시트 2장
- (레시피)
- 무화과 2개
- 무화과 끓인 물 80g
- 설탕 10g
- 판젤라틴 2g
만드는 과정
- 무화과 1/2개의 과육을 파낸다.
- 볼에 플레인 요거트, 요거트 파우더, 설탕, 바닐라 익스트랙, 레몬즙을 넣고 섞는다.
- (1)을 넣고 섞은 뒤 녹인 젤라틴을 넣고 섞는다.
- 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다.
- 무스틀에 스펀지 케이크 시트를 깔고 꼭지를 잘라낸 무화과를 통으로 넣는다.
- (4)를 붓고 냉장실에서 1시간 정도 굳힌다.
- 무화과 끓인 물, 설탕을 넣고 섞은 뒤 불린 젤라틴을 넣고 섞는다.
- 굳은 무스 위에 (7)을 붓고 냉장실에서 2~3시간 굳힌다.
노트
틀 사이즈 : 7cm (2개 분량)
이 레시피를 만드셨나요?
인스타그램에서 태그: @Cooking Tree.
레시피 비디오
시청해주셔서 감사합니다~♥
즐거운 시간 되세요.
