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쿠킹트리 에서 별 컵케이크 가 메뉴에 있으며, 처음부터 만드는 방법을 보여드리겠습니다.
초코머핀안에 별이 들어가 있는 컵케이크를 만들어 봤어요^^
프로스팅은 생크림올리고
폰던트(슈가페이스트)로 장식 했어요~
저 별 케이크(?) 만 먹어도 너무너무 맛있어요~^^
우유와 같이 먹음 bb!
안에 들어가는 별을 살리기 위해
요번에도 초코 머핀 이네요 ㅎㅎ
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
별 컵케이크
재료
별 케이크
- 계란 2개
- 설탕 50g
- 박력분 43g
- 버터 20g
- 우유 15ml
컵케이크
- 버터 60g
- 설탕 50g
- 계란 1개
- 박력분 60g
- 코코아 파우더 20g
- 베이킹 파우더 3g
- 소금 1/4 작은술
- 우유 65g
- 바닐라 익스트랙 1/2 작은술
- 생크림 200ml
- 설탕 20g
- 폰던트(슈가 페이스트) 노랑
만드는 과정
- 볼에 계란을 넣고, 거품이 풍성해질 때 까지 휘핑한 후, 설탕을 넣고 단단한 거품이 될 때 까지 휘핑 한다
- 박력분을 체에 내린후 가볍게 섞어 주고, 녹인 버터와 우유를 넣고 잘 섞는다.
- 원형 틀에 유산지를 깔고 반죽을 부어
180도 예열된 오븐에서 10-12간 구워 준다.
다 구운 후, 식힘망에 올려 유산지를 떼어 낸 후, 식힌다. - 별모양의 쿠키커터를 이용해
빵을 별 모양으로 찍어 낸다. - 실온에 두어 말랑해진 버터를 믹서로 풀어준 후, 설탕을 조금씩 넣어가며 부드러운 크림 형태로 만든다.
- 계란을 넣고 분리 되지 않도록 빠른 속도로 섞는다.
- 박력분, 코코아파우더, 베이킹 파우더, 소금은 체에 내려 담아두고, 우유와 바닐라 익스트랙을 섞어 준비한다.
가루 재료와 우유+바닐라 익스트랙을 1/2 씩 나누어 번갈아 가며 넣고 섞는다. - 머핀 틀에 반죽을 한 스쿱씩 담은 후, 별 모양의 케이크를 가운데 넣고
180도 예열된 오븐에서 10-12동안 구워준다. - 노랑색의
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레시피 비디오
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