모닝빵

모닝빵 만들기

토마토 바질 치즈번

~에 의해 쿠킹트리

쿠킹트리 는 모닝빵 를 위한 이 맛있는 레시피의 수제 버전을 만드는 방법을 보여줄 것입니다.

선드라이 토마토와 바질을 다져 넣은 치즈빵을 만들었어요~
알록달록 색도 예쁘고 은은한 풍미가 있어 식사빵으로 아주 좋은 것 같아요.

반죽이 부드러워 손에 달라붙을 수 있어서 밀가루를 뿌려가며 작업하면 좋답니다.
주물 팬에 구워 따뜻하게 먹을 수 있어서 치즈가 쭉 잘 늘어나네요.

색다르게 만들어 봤는데 정말 맛있어서 그 자리에서 순삭했어요~

즐겁게 시청하세요~♬~

  • Soft Tomato Basil Cheese Bread
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아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾

모닝빵

모닝빵

평가 5.0/5
( 84 투표 )
서빙: 8 준비 시간: 요리 시간: 영양 사실200 칼로리33그램 지방

재료

  • 50g 따뜻한 물
  • 80g 따뜻한 우유
  • 3g 드라이 이스트
  • 30g 설탕
  • 200g 강력분
  • 4g 소금
  • 25g 무염버터

  • 바질
  • 50g 선드라이 토마토
  • 모짜렐라치즈
  • 달걀 + 우유

만드는 과정

  1. 볼에 따뜻한 물과 우유(약 40도 정도)를 넣고 이스트와 설탕을 넣고 저어 7분 정도 그대로 두세요.
  2. 주걱으로 저은 다음 밀가루와 소금을 넣고 주걱으로 섞고 비닐 랩을 씌워 15분 정도 둡니다.
  3. 바질을 다지고 썬드라이 토마토도 다져 주세요.
  4. 손으로 치대 한 덩어리로 만들고 버터를 넣고 12~15분 정도 반죽해 주세요.
  5. 다진 바질과 썬드라이 토마토를 넣고 반죽과 잘 섞은 다음 비닐 랩을 씌워 1시간 정도 발효합니다.
    (반죽의 크기가 2배 이상 커질 때까지)
  6. 반죽을 꺼내 가스를 제거하고 8개로 반죽을 분할해 주세요.
  7. 동그랗게 반죽을 만들고 비닐 랩을 덮어 15분 정도 중간 발효합니다.
  8. 주물 팬에 실온 상태의 버터를 골고루 바르고 버터와 다진 바질을 섞어 둡니다.
  9. 반죽의 가스를 제거하고 납작하게 만들고 모짜렐라 치즈를 넣고 동그랗게 만들어 주세요.
  10. 주물 팬에 올리고 비닐 랩을 씌워 약 40분 정도 발효합니다.
  11. 달걀과 우유를 섞어 반죽 위에 골고루 바르고 175도 오븐에서 15분 정도 구워 주세요.
  12. 다 구워진 빵 위에 버터와 다진 바질을 섞을 것을 발라 주세요.

노트

- 팬 사이즈 : 20cm

이 레시피를 만드셨나요?
인스타그램에서 태그: @Cooking Tree.

레시피 비디오

시청해주셔서 감사합니다~♥


즐거운 시간 되세요.


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