바삭하고 달콤한 달고나를 넣어 노오븐 치즈케이크를 만들었어요~
독특한 달고나 만의 맛이 치즈케이크에 스며 훨씬 풍미 깊은 맛의 치즈케이크가 된 것 같아요~^^
달고나를 만들때 설탕이 완전히 녹아 살짝 갈색으로 되면 바로 베이킹 소다를 넣고 빠르게 섞어 기포가 많이 생기기 전에 부어 굳혀야 예쁜 달고나가 나온답니다~
달고나를 만든 냄비와 도구는 물을 충분히 부어 담가 놓으면 저절로 녹아 어렵지 않게 닦을 수 있더라구요~
저는 치즈케이크를 1시간 냉동실에 얼렸다가 잘라 먹었는데 치즈케이크 안에 넣은 달고나는 살짝만 녹고 식감이 그대로 살아있어 먹을 때 식감이 좋더라구요~
냉장실에서 3~4시간 굳혔다 드시면 치즈케이크 안에 달고나는 거의 녹아 시럽처럼 흘러 또 다른 느낌으로 즐길 수 있는 것 같아요~
달고나가 들어가서 정말 맛있는 맛의 치즈케이크를 어렵지 않게 만들 수 있는 것 같아요~
틀 사이즈 : 15cm달고나 치즈케이크
재료
만드는 과정
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