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노오븐&노젤라틴 웨하스 초콜릿 치즈케이크 는 맛있는 레시피 중 하나입니다. 쿠킹트리 는 이 레시피를 단계별로 준비하는 방법을 보여줍니다.
부드러운 밀크 초콜릿 넣어 치즈케이크를 만들었어요~
테두리에 웨하스를 둘러 바삭바삭한 과자랑 함께 먹을 수 있답니다.
젤라틴 없이 만들어 더 간단하고 좋더라구요.
달콤하고 부드러워 입에서 스르르 녹는 식감이 너무 좋은 것 같아요~
저는 밀크 초콜릿을 사용했는데 다크 초콜릿을 사용하면 조금 더 단단한 식감이 나온답니다.
즐겁게 시청하세요~♬~
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
노오븐&노젤라틴 웨하스 초콜릿 치즈케이크
재료
- 60g 통밀쿠키
- 30g 녹인 무염버터
- 웨하스
- 330g 크림치즈
- 20g 설탕
- 250g 밀크 커버춰 초콜릿
- 3g 바닐라익스트랙
- 150g 생크림
- 50g 다크 커버춰 초콜릿
- 50g 생크림
만드는 과정
- 틀에 웨하스를 동그랗게 두르고 통밀 쿠키에 녹인 버터를 넣고 섞어 주세요.
- 웨하스 안쪽에 넣고 평평하게 누르고 냉장실에 넣어 두세요.
- 전자레인지에서 30초 정도 가열한 크림치즈에 설탕을 넣고 부드럽게 섞어 주세요.
- 밀크 커버춰 초콜릿을 녹여 크림치즈에 넣고 섞어 주세요.
- 50% 정도 휘핑한 생크림을 넣고 골고루 섞어 주세요.
- 무스 틀에 넣고 평평하게 한 다음 냉장실에서 3시간 이상 굳혀 주세요.
- 다크 커버춰 초콜릿에 생크림을 넣고 전자레인지에 20초 정도 가열한 다음 녹여 주세요.
- 무스 틀에 붓고 평평하게 한 다음 냉장실에서 1시간 정도 굳혀 주세요.
노트
- 틀 사이즈 : 15cm x 8cm
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레시피 비디오
시청해주셔서 감사합니다~♥
즐거운 시간 되세요.
