갈릭 포카치아

갈릭 포카치아 만들기

홈메이드 빵 레시피

~에 의해 쿠킹트리

갈릭 포카치아쿠킹트리 의 메뉴에 있으며, 이 맛있는 레시피를 처음부터 만드는 방법을 알려 드리겠습니다!

오늘은 어제부터 빵이 먹고 싶어서,
포카치아를 만들어 봤어요~~

마늘과 드라이 허브를 더했더니 good!
발효하며 기다리고 기다린 보람이 있네요~ㅎㅎ

  • Garlic Focaccia Cooking tree
  • Garlic Focaccia Cooking tree
  • Garlic Focaccia Cooking tree
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  • Garlic Focaccia Cooking tree
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아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾

갈릭 포카치아

갈릭 포카치아

평가 4.9/5
( 79 투표 )
서빙: 4 준비 시간: 요리 시간: 영양 사실210 칼로리20그램 지방

재료

  • 강력분 150g
  • 소금 1/2ts
  • 드라이 이스트 1/2ts
  • 설탕 1/2ts
  • 따뜻한 물 70ml
  • 올리브유 1Ts
  • 다진마늘 10g
  • 저민마늘
  • 올리브유 2Ts
  • 드라이 로즈마리,파슬리,바질
  • 다진마늘

만드는 과정

  1. ​볼에 강력분을 담고 홈을 3개 내준 뒤, 각각 홈에 소금 설탕 이스트를 서로 닿지 않게 넣고, 밀가루와 먼저 섞어준다음, 전체적으로 섞어 준다.
    따뜻한 물을 넣고 섞는다.
  2. 반죽이 한덩이가 되면 올리브유 → 다진마늘 넣고 충분히 손으로 치대 준다.
    반죽이 매끄러워지면 큰볼에 반죽이 있는 볼을 넣고 45도 정도의 뜨거운 물을 큰볼에 부어 중탕으로 1시간동안 1차발효 한다.
  3. ​1차발효가 끝나면 주먹으로 반죽을 꾹 눌러 가스를 빼주고, 둥글려 실온에서 15분간 중간발효 한다.
    (종이호일이나, 면보로 덮어 주세요)​​
  4. 중간발효가 끝나면 오븐팬으로 옮겨 넓적하게 펴 준 후, 종이호일 덮고 따뜻한 곳에서 20분간 2차 발효 해 준다.​
    반죽에 손가락으로 눌러 홈을 여러게 만들어 주고 그 위에 저민 마늘과 올리브유+드라이 바질,파슬리,로즈마리+다진마늘 섞은 것을 발라준 뒤.
    200도 예열된 오븐에서 15-20분간 굽는다.

이 레시피를 만드셨나요?
인스타그램에서 태그: @Cooking Tree.

레시피 비디오

시청해주셔서 감사합니다~♥


즐거운 시간 되세요.


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