크림치즈 프로스팅 당근 케이크 만들기

만드는 과정

1. 당근을 채칼로 썰어 준비한 뒤 달걀에 갈색 설탕과 바닐라 익스트랙을 넣고 뽀얀색이 될 때까지 휘핑한다.
2. 식물성 오일과 시나몬 파우더를 넣고 휘핑한 뒤 박력분, 아몬드 가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다를 체 쳐 넣고 잘 섞는다.
3. 당근과 구운 피칸 다진 것을 넣고 골고루 섞은 뒤 오븐 팬에 붓고 평평하게 한 뒤 170도 오븐에서 35분 정도 굽는다.
4. 식은 케이크 시트는 반으로 잘라 준비하고 차가운 생크림에 슈가파우더를 넣고 휘핑하다가 차가운 상태의 크림치즈를 넣고 저속에서 휘핑한다.
5. 레몬즙을 넣고 조금 더 휘핑해 크림을 만들고 케이크 시트 위에 바른 뒤 케이크 시트를 올리고 윗면에도 크림을 바르고 옆면에는 얇게 바른다.
6. 코코넛 가루를 옆면에 뭍히고 주황색과 초록색의 크림으로 당근 모양으로 장식하고 시나몬 파우더를 듬성듬성 뿌린다.