아몬드 초콜릿 케이크볼 만들기

만드는 과정

초코 케이크 만들기

1. 상온 상태의 버터와 크림치즈(상온)를 휘핑해 섞고 설탕을 넣고 휘핑해 주세요.
2. 달걀을 한 개씩 넣고 휘핑하고 마지막 달걀을 넣을 때 바닐라 익스트랙도 넣어 주세요.
3. 우유(약 40도 정도)를 넣고 섞은 다음 밀가루, 코코아 파우더, 베이킹 파우더를 넣고 저속에서 휘핑해 주세요.
4. 오븐 용기에 반죽을 넣고 170도 오븐에서 40분 정도 굽고 식혀 주세요.
5. 케이크를 손으로 부수고 크림치즈를 넣고 반죽해 한 덩어리로 만들어 주세요.
6. 아몬드를 잘게 다져서 준비해 주세요.
7. 케이크를 조금 떼어 아몬드를 넣고 동그랗게 만든 다음 부순 아몬드를 겉에 묻혀 주세요.
8. 냉동실에서 30분 정도 굳혀 주세요.
9. 코팅용 밀크초콜릿을 녹이고 식물성 오일(향이 없는 것)을 넣고 골고루 섞어 주세요.
   (초콜릿이 묽어야 얇게 코팅이 된답니다)
10. 포크를 이용해 초콜릿을 묻히고 잘 털어내 유산지 위에 올려 굳혀 주세요.
    (냉동, 냉장 가능)