블루베리 크럼블 버터바 만들기

만드는 과정

1. 중력분, 아몬드 가루, 베이킹 파우더를 섞고 설탕을 넣고 섞는다.
2. 차가운 버터를 넣고 손으로 으깨 가루와 섞어 크럼블을 만들고 냉장실에 넣어 둔다.
3. 버터를 냄비에 넣고 연한 갈색이 될 때까지 끓이고 체에 걸러 볼에 담는다.
4. 황설탕과 소금을 넣고 섞고 달걀과 바닐라 익스트랙을 넣고 섞은 뒤 밀가루를 체 쳐 넣는다.
5. 주걱으로 잘 섞고 화이트 초콜릿 칩을 넣고 섞은 뒤 오븐 팬에 부어 평평하게 한다.
6. 냉동 블루베리에 밀가루를 넣어 섞고 크럼블에 넣어 섞는다.
7. 블루베리 퓨레를 오븐팬에 짜고 블루베리 크럼블을 올려 평평하게 한 뒤 180도 오븐에서 40분 정도 굽는다.
8. 굽고 틀에서 꺼내 충분히 식힌다.(냉장고를 이용해 식혀도 좋아요)