리치 초콜릿 가나슈 케이크 는 쿠킹 트리의 메뉴에 있습니다. 이 맛있는 레시피를 처음부터 만드는 방법을 알려드리겠습니다!
초콜릿을 넣어 촉촉한 케이크 시트에 진한 가나슈를 샌드한 리치 초콜릿 가나슈 케이크를 만들었어요~
뭔가 진한,, 초콜릿 케이크를 만들고 싶었는데 생각했던 것 처럼 초코초코한 초콜릿 케이크가 만들어 진 것 같아요~ㅎㅎㅎㅎ
시트도 조금 다르게 녹인 초콜릿을 넣어 구워 봤는데 코코아파우더만 넣어 만든 것 보다 훨씬 맛도 좋고 촉촉해서 더 좋더라구요.
코코아 파우더를 많이 넣으면 씁쓸한 맛이 나서 늘 아쉬웠거든요~
초콜릿과 잘 어울리는 호두를 가나슈 위에 올려 샌드 했는데 식감도 더해주고 고소한 맛이 나서 더 고급스럽고 풍미가 좋은 케이크가 된 것 같아요.
호두는 물에 삶아 오븐에 구워 사용하면 떫은맛 없이 맛있는 호두가 된답니다.
냉장고에 굳혀 차갑게 먹으면 가나슈 크림이 굳어 생초콜릿 느낌도 나고 꾸덕하고 진하더라구요~
즐겁게 시청하세요~♬~
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
재료
만드는 과정
(다른 쿠앵트로나 깔루아 또는 럼을 넣어도 좋아요)
(상태에 따라 냉장실에서 굳히는 시간은 다를 수 있어요)
레시피 비디오
시청해주셔서 감사합니다~♥
즐거운 시간 되세요.
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