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쿠킹트리 는 올드패션 도넛 를 위한 맛있는 요리법을 제공하고 있으며, 처음부터 준비하는 방법을 보여드리겠습니다.
쉽고 간단하게 만들 수 있는 올드패션 도넛을 만들어 봤어요~
어릴 때 할머니가 해주시던 조금은 퍽퍽했지만 넘나 맛나던 그 도넛!
이스트 없이 그냥 뚝딱 반죽하고 툭툭 잘라 튀기면 끝나요.
그냥 먹어도 고소하고 맛있지만 설탕 시럽에 버무리면 촉촉하면서도 달콤해서 먹기 좋더라구요~
즐겁게 시청하세요~♬~
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
올드패션 도넛
재료
- 1개 달걀
- 60g 설탕
- 2g 소금
- 40g 우유
- 40g 녹인 무염버터
- 3g 바닐라익스트랙
- 3g 베이킹소다
- 250g 중력분
- 100g 설탕
- 100g 물
만드는 과정
- 볼에 달걀, 설탕, 소금을 넣고 섞어 주세요.
- 우유, 녹인 버터, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요.
(1. 2번의 모든 재료를 한꺼번에 넣고 섞어도 된답니다) - 베이킹 소다와 밀가루를 넣고 주걱으로 섞다가 손으로 한 덩어리로 만들어 주세요.
- 반죽을 밀대로 펴고 길게 잘라 대각선으로 잘라 주세요.(모양은 자유롭게)
- 남은 반죽을 모아 다시 밀어 펴고 잘라 주세요.
- 기름의 온도가 약 160도 정도가 되면 갈색이 될 때까지 튀겨 냅니다.
- 냄비에 설탕과 물을 1:1로 넣은 후 보글보글 끓기 시작하면 약불에서 2분 정도 끓이고 불에서 내려 주세요.
- 튀긴 도넛을 설탕 시럽에 넣고 버무린 다음 꺼내 주세요.
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인스타그램에서 태그: @Cooking Tree.
레시피 비디오
시청해주셔서 감사합니다~♥
즐거운 시간 되세요.
