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쿠킹트리 는 딸기 케이크 를 위한 맛있는 요리법을 제공하고 있으며, 처음부터 준비하는 방법을 보여드리겠습니다.
만화 속에 나올 것 같은 비주얼의 딸기 케이크를 만들었어요!
잘라보면 핑크색의 시트가 나오는 색감이 예쁜 케이크 인 것 같아요~
일반 스펀지 케이크 시트 보다는 단단하지만 촉촉하면서도 딸기 향이 가득해서 맛있었어요^^ 사랑스러운 느낌이 가득한 딸기 케이크~즐겁게 시청하세요~♬
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
딸기 케이크
재료
- 버터 112g
- 설탕 100g
- 플레인 요거트 115g
- 바닐라익스트랙 1ts
- 달걀흰자 4개
- 박력분 215g
- 베이킹 파우더 10g
- 소금 1/4ts
- 우유 80ml
- 딸기퓨레 80ml 식용색소 (빨간색)
- 설탕시럽
- 휘핑한 생크림 250g (+설탕 25g, 식용색소-블루,그린)
- 장식용 휘핑한 생크림 50g (+설탕 5g)
- 스프링클
만드는 과정
- 볼에 버터를 넣고 부드럽게 풀어 주고, 설탕을 넣고 크림상태가 될 때까지 섞는다.
- 플레인 요거트, 바닐라익스트랙을 넣고 섞은 뒤 달걀흰자를 2번에 나눠 넣고 섞는다.
- 가루재료의 반을 체쳐 넣고 섞은 뒤 우유,딸기퓨레를 넣고 섞는다.
- 가루재료를 모두 체쳐 넣고 섞은 뒤 빨간식용색소를 넣고 섞는다.
- 반죽을 반씩 나눠 팬에 넣고 평평히 한 뒤 180도 예열된 오븐에서 25~30분간 구워 2장의 시트를 만든다.
- 시트 한장에 설탕시럽을 뿌리고 휘핑한 생크림(민트색)을 바른다. 1번더 반복한다.
- 옆면과 윗면에 생크림을 매끄럽게 바른다.
- 휘핑한 생크림, 스프링클로 장식한다.
노트
틀 : 16cm
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레시피 비디오
시청해주셔서 감사합니다~♥
즐거운 시간 되세요.
