쿠키

상큼함이 폭발하는 새콤달콤한 레몬 커드 쿠키에요~
부드럽게 부서지는 식감의 레몬 쿠키에 레몬 커드까지 더해지니 더 부드럽게 먹을 수 있고 레몬 향이 정말 좋은 것 같아요.

얼마 전 옥수수 가루를 사놓고 무얼 만들까 고민하다가 쿠키를 만들게 되었어요.
옥수수의 풍미가 살아있어 고소한 옥수수의 맛이 그대로 느껴지고 파삭하게 부서져요~
모양을 길다란 레몬 모양처럼 만들고 스크래퍼로 살짝 눌러 모양을 냈는데

초콜릿을 잘라 놓은 듯한 모양의 쿠키에요.
4가지 색의 쿠키 반죽을 쌓아 붙여 예쁜 그라데이션이 생겼네요.

4가지 맛이라 색도 다채롭고 맛도 너무 좋은 샌드쿠키에요~
버터크림이 샌드 된 쿠키라 실온보다는 냉장 보관이 좋은 것 같아요.

너무너무 귀여운 푸바오 가족을 만들어 봤어요~
요즘 제가 이 가족에게 푹 빠져서 1일 5영상은 보는 것 같아요^^
사랑스럽고 예쁜 푸바오 가족이랑 닮았나요?

한입에 쏙쏙 먹기 좋은 아몬드 초콜릿 케이크볼을 만들었어요~
초콜릿 케이크가 촉촉한 느낌이라 크림치즈와 섞어 더 촉촉해져서 부드럽게 먹을 수 있답니다.

달콤한 카라멜이 들어있는 초콜릿 사브레 샌드 쿠키를 만들었어요~

브라운 버터를 넣어 풍미가 업그레이드된 초콜릿칩 쿠키를 만들었어요~
귀여운 롤와퍼를 쿠키가 식기 전에 올려 장식했는데 와퍼와 함께 쿠키를 먹으니 더 맛있더라구요.

바나나를 넣어 향긋한 바나나 연유 초콜릿을 만들었어요~
연유와 코코아 파우더로 만드는 연유 초콜릿은 달콤하면서도 쌉싸름한 느낌인데 바나나가 들어가 바나나 향이 나니 더 맛있더라구요.
너무 단단하지도 너무 말랑하지도 않도록 비율을 조절해 만들었는데 말랑하고 모양도 잘 잡혀서 딱 좋은 것 같아요.

초콜릿을 샌드한 츄러스를 만들었어요~
츄러스는 초콜릿과 잘 어울려 초코 소스를 찍어 많이 먹는데 가운데 가나슈를 샌드하니 초콜릿 맛이 진하게 나서 맛있더라구요!