머핀 틀에 쿠키슈를 먹음직 스럽게 구운 딸기 슈크림을 만들었어요~
봉긋하게 부푼 슈 윗면을 잘라내고 안에 딸기가 들어있는 디플로매트 크림과 통딸기를 넣어 봤는데 딸기의 풍미가 가득하고 상큼해서 정말 맛있더라구요~
딸기를 통으로도 넣고 다져서도 넣어서 크림만 가득 있는 슈 보다 식감도 좋고 더 고급스러운 맛인 것 같아요~
냉장실에서 충분히 굳혀 차갑게 드셔도 맛있고 바로 드시면 크림이 부드럽게 어우러져 촉촉하게 드실 수 있답니다~
머핀 틀에 종이 머핀 컵을 넣지 않고 그냥 구우면 슈가 마음대로 움직이며 구워져서 모양이 찌그러져 구워지기 때문에 꼭 머핀 컵을 사용해야 예쁜 모양이 나오더라구요~
많이 부풀어서 반죽은 생각보다 적게 넣어야 봉긋하게 잘 구워지는 것 같아요~
약 4개 분량딸기 쿠키슈 머핀
재료
만드는 과정
노트
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