치즈케이크

생 체리를 듬뿍 넣은 체리 치즈 케이크를 만들어 봤어요~
요즘 체리가 아주 달고 맛있어서 상큼하게 즐기려고 생으로 사용했어요.
두꺼운 빨대를 이용하면 아주 편하게 씨를 제거할 수 있답니다.

이번 영상은 조금 특별한 영상이에요~
벌써 5년 하고도 6개월 전쯤에 올렸던 영상인데 리마인드 베이킹으로 만들어 봤어요.
오래된 영상들은 아무래도 화질이 좀 떨어지고 제 개인적으로도 보완하고 싶은 부분도 있었거든요.

요즘 제철인 산딸기는 제가 엄청나게 좋아하는 과일이기도 해서 자주 사 먹는데요.
그래서 이번에 요거트를 듬뿍 넣어 라즈베리 치즈케이크를 만들었어요.

촉촉한 케이크에 오레오 치즈케이크를 올린 오레오 초콜릿 치즈케이크를 만들었어요~

사워크림을 올려 더 맛있는 뉴욕 치즈케이크를 만들었어요~

솜털처럼 부드러운 코튼 수플레 치즈케이크 만들기

식감이 정말 부드러운 코튼 케이크를 반구 몰드에 구워 봤어요~
심플한 케이크지만 모양이 다르니 굽는 재미가 있더라구요^^

딸기를 듬뿍 넣은 노오븐 레이어 딸기 치즈케이크를 만들었어요~
치즈케이크 반죽에 딸기 퓌레를 많이 넣었더니 딸기 향이 많이 나더라구요.
바깥쪽에 그라데이션을 주는 작업이 힘은 들지만 완성된 모습을 보면 뿌듯한 것 같아요.

한 번에 부어 굳힌 3가지 맛 노오븐 망고 초콜릿 치즈케이크에요~
망고와 초콜릿의 조합은 맛도 색도 잘 어울리는 것 같아요~
3가지 맛이 다 다르게 느껴져서 한입 먹을 때마다 재미있더라구요.

작고 사랑스러운 미니 딸기 치즈케이크를 만들었어요~
딸기 하나가 통으로 들어간 치즈케이크 겉에 핑크색의 케이크 시트를 두르니 귀엽고 예쁘더라구요.

3가지 초콜릿이 들어간 트리플 초콜릿 치즈케이크를 아이스크림처럼 만들어 장식해 봤어요~
통에 굳혀 냉동실에 넣어두고 아이스크림처럼 한 스쿱씩 퍼먹어도 좋을 것 같더라구요.