딸기

맛있는 카스테라에 딸기 크림이 더해져 더 맛있어진 딸기 카스테라 컵케이크에요~
케이크 반죽에 라즈베리 가루를 넣어 봤는데 향이 상콤하게 나서 케이크만 먹어도 정말 맛있더라구요!

딸기, 블루베리, 라즈베리를 넣은 상큼한 티라미수를 만들었어요~
냉동실에 고이 모셔둔 베리들을 살짝 끓여 커피시럽 대신 듬뿍 뿌렸어요.
베리는 퓌레처럼 걸쭉하게 끓이지 않고 살짝 끓여야 레이디핑거를 충분히 적실 수 있어요.

4가지 맛이라 색도 다채롭고 맛도 너무 좋은 샌드쿠키에요~
버터크림이 샌드 된 쿠키라 실온보다는 냉장 보관이 좋은 것 같아요.

상콤달콤한 딸기가 들어간 딸기 티라미수를 만들었어요~

생딸기를 듬뿍 넣은 딸기 크레이프 케이크를 만들었어요~
이번에는 크레이프에 크림을 바르고 3단으로 접어 동그랗게 붙여 굳혀 봤는데 자른 단면이 세로 모양이라 재미있더라구요.

구름같이 부드럽고 폭신한 수플레 팬케이크를 만들었어요~
특별한 재료 없이 간단한 재료로 만들지만 맛은 너무 좋답니다.
머랭을 단단하게 잘 올려 반죽을 해야 폭신한 식감이 잘 나오는 것 같아요~

딸기를 듬뿍 넣은 노오븐 레이어 딸기 치즈케이크를 만들었어요~
치즈케이크 반죽에 딸기 퓌레를 많이 넣었더니 딸기 향이 많이 나더라구요.
바깥쪽에 그라데이션을 주는 작업이 힘은 들지만 완성된 모습을 보면 뿌듯한 것 같아요.

생크림을 부어 먹는 딸기 케이크를 만들었어요~
sns에서 케이크 조각에 생크림을 부어 먹는 걸 보고 맛있어 보여서 만들어봤는데 생크림이 더해지니 더 부드럽고 촉촉하더라구요.
아이싱을 잘 하지 않아도 괜찮아서 편하게 만들었던 것 같아요.

딸기를 아낌없이 넣은 핑크 딸기 케이크를 만들었어요~
시트는 얇고 딸기가 많아서 한입 먹을 때마다 딸기 맛이 풍성하게 느껴지는 것 같아요.
한조각이 묵직~해서 한조각만 먹어도 기분도 뱃속도 든든하게 채워지는 느낌이랍니다^^

작고 사랑스러운 미니 딸기 치즈케이크를 만들었어요~
딸기 하나가 통으로 들어간 치즈케이크 겉에 핑크색의 케이크 시트를 두르니 귀엽고 예쁘더라구요.