티라미수 케이크 만들기

티라미수 케이크 만들기

쿠킹트리 에서 티라미수 케이크 가 메뉴에 있으며, 처음부터 만드는 방법을 보여드리겠습니다.

쿠킹트리

궁극의 레시피 가이드

티라미수 케이크 만들기

10

55 분

01 분

수준

매질

유형

쿠키

커피시럽 – 물 100ml – 설탕 20g – 에스프레소 30g 크림 – 판젤라틴 2g – 크림치즈 200g – 플레인 요거트 80g – 설탕 50g – 바닐라익스트랙 1/2ts – 휘핑한 생크림 160g – 초코 케이크시트 – (레시피) – 코코아파우더

재료

단계 : 01

젤라틴을 물에 넣고 10분 정도 불린다.

단계 : 02

물, 설탕, 에스프레소를 섞어 커피 시럽을 만든다.

단계 : 03

볼에 크림치즈+플레인 요거트를 넣고 섞은 뒤 설탕+바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.

단계 : 04

젤라틴의 물기를 제거하고 전자레인지에 10초간 돌려 완전히 녹인다.

단계 : 05

치즈 반죽에 넣고 섞는다.

단계 : 06

휘핑한 생크림을 넣고 섞는다.

단계 : 07

틀에 초코시트를 깔고 커피시럽을 듬뿍 묻힌다.

단계 : 08

크림을 넣고 그위에 시트를 올린 뒤 커피시럽을 묻힌다. 1번더 반복한다.

단계 : 09

위에 크림으로 장식을 하고 냉동실에서 1시간 정도 굳힌다.

단계 : 10

코코아 파우더를 듬뿍 뿌린다.

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